こんにちは！株式会社THAN広報の大釜です🌟☺
最近、日が暮れるのも早くなりいよいよ夏も終わりだなぁとしみじみしております。
そんな中、先日THANではとてつもない争いが勃発しました！！（笑）
THANの経営する、原価ビストロチーズプラスでは、オードブル盛り合わせがあるのですが、クオリティ向上のためそのなかの一品をかけて、料理長やキッチンスタッフがメニューを考え一位を競い合いました('ω')ノ♬
このように、審査員席を設け誰がどれを作ったかは分からない状態で審査していきました。
審査項目は、味、仕込み具合、営業中のオペレーション、原価、見た目の五項目各10点満点で合計点の一番高かった人が優勝！！！なんと優勝賞金は１万円のバトルロワイアルです。
私も、審査員として参加しましたどれも本格的で一番を決めるのは非常に難しかったです( ﾟДﾟ)
本当にレベルの高い戦いでしたが、、
優勝は、岡島さんの【豚肉と香味野菜のリエット】でした💛
味や仕込みなどすべての観点から、よく考えられており大満足の一品でした！
私は、審査員でしたが皆さんがすごく悩みながら試行錯誤しメニューを考えられていたと聞いて、率直にそのような料理を食べることが出来るのって幸せだなと思いました！
これからも、このような形で高めあいながら新作メニューを考えていく予定ですのでお楽しみに！！！！('ω')ノ🌸